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0,04 kg (€ 372,50 pro Kilogramm)
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Art.Nr.: 52154
Tasmanischer Bergpfeffer 40g
Dieser Bergpfeffer (Australischer Bergpfeffer) ist in Australien beheimatet und nach der Region Tasmanien benannt. Verwendet werden sowohl die Blätter als auch die Beeren des strauchartigen Gewächses, das eigentlich kein echter Pfeffer ist. In der australischen Küche ein gängiges Gewürz, das wie schwarzer Pfeffer verwendet wird, ist er in unseren Breiten fast unbekannt. Als Delikatesse ausschließlich im Fachhandel selten zu finden, ist er ein wahres Geschmackserlebnis. Vorerst fruchtige Aromen, entwickelt daraufhin eine deutliche Schärfe, die jedoch schnell abklingt. Ideal zu Kurzgebratenem, aber auch Gemüse. Geheimtipp: Verfeinern Sie Ihren nächsten Gin Tonic mit einer Prise unseres Tasmanischen Bergpfeffer. Für Mühlen mit Keramikmahlwerk geeignet.
